盘点冷门又好用的厨具品牌,打造匠心品质!
2021-01-22 17:32
来源：直接淘
你喜欢做菜吗?如果问你这个问题，相信你的答案一定是“喜欢”。看着美味由自己烹饪而出，心里满满的满足感和幸福感。但如果问题换成“你喜欢刷锅吗?”，也许你的答案就会变成“不喜欢”了。
确实，炒菜一时爽，刷锅却是一件苦差事，尤其是沾满了食物残渣和各种调料油渍的锅。所以很多人会选择不粘锅，做完一个菜之后，用抹布或厨房用纸沿着锅具内侧轻轻一擦，油污就一扫而空了。之后可以接着做下一道菜，也可以直接开饭，简直不要太方便。盘点冷门又好用的厨具品牌，打造匠心品质!
厨具品牌推荐：
铁娃公社
主打的也是全手工铁锅，造型灵感源自于中式传统锅具，但同时还加入了手工创造，与触造的风格很相似，不过这家的锅具类型更齐全一些。
可以说是把铁质厨具玩儿了登峰造极的境界。日本的南部铁器全球闻名，价格不菲，中国如山东、河北、四川、江苏、浙江的铁器也都非常精彩，完全不输日本，只是缺乏营销。希望以后这些传统又好用的器物都可以被发扬光大。
Debuyer
法国的百年品牌，精铁一体锻造锅，造型很好看，适合西厨烹饪。
比较推荐他家的煎锅，精铁锅壁很厚，导热快而且均匀，非常适合煎牛排。我现在用的煎锅就是这种。纯金属的把手也是耐高温的，可以进烤箱，甚至可以用来做蛋糕和披萨。但是他家的炒锅就不推荐了，据说用久了底会变形，而且把手不符合中式炒菜的习惯，锅非常重，力气小的人一只手很难拿起来。
Ronneby bruk
据说是瑞典皇家专用的品牌，但我觉得肯定是中国生产的，毕竟现在全球的制造中心都在中国，瑞典应该已经很少有低端制造业了。
他家的锅属于打磨铸铁锅，造型好看，同样适合西厨烹饪。特点是铸铁轻量化，虽然是个铁疙瘩，但拿在手里的手感很轻。铸铁锅油烟少，温度较为恒定，其他优点基本上和Debuyer的煎锅差不多，都是可以进烤箱的。
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